Att springa i motvind.

Igår var det blåsväder ute men den riktiga motvinden hände i kroppen. Jag kände mig matt och orkeslös. Klev aldrig över den berömda tröskeln så till sist gav jag upp. Jag stängde av Runkeeper och körde utfall och knäböj i sista backen innan jag gick hem igen.

Kan hända att ålder tagit ut sin rätt😉, fyllde år häromdagen och blev kungligt uppvaktad. Fick bland annat de här underbara rosorna och åt prinsesstårta - min favorit.

Känner mig småförkyld idag så det kanske ligger något i kroppen och spökar, lär visa sig.

Det här gick ju bra det med!

Som jag nämnde tidigare idag så skulle vi äta lunch hos pappa. Att välja bra saker vid själva lunchen var inte ett problem,  då det fanns många gröna tillbehör. Godast var broccolin med pressad citron på och hackad rödlök.
Pappa hade bakat kakor, vilket han berättade innan vi åkte hemifrån. Så för att undvika frestelsen, tog jag med mig två egna - naturligtvis sockerfria. 
Tack vare att jag åt så bra vid lunch var det lätt att tacka nej när godisskålen kom fram. 
Även om chokladkaninen låg och log mot mig. 

😉 Imorgon går jag på mitt nya kostschema, spännande att se vad det ger för reslutat!👏

Påsk utan socker.

Hur gick det då igår på årets mest hetsätande godisdag? 

Det gick jättebra! 
På förmiddagen hade jag en dipp, då jag kände mig som en elefant i en porslinsaffär. Bara att vistas runt godis var mentalt jobbigt och jag var livrädd att jag skulle falla för frestelsen och rasera min tanke på en sockerfri påsk. Liknelsen med elefanten har också en annan betydelse. 

Trots att jag inte åt något själv så kändes det som om jag var delaktig i frosseriet. Jag fick samma känsla som när jag sätter i mig en stor godispåse på nolltid och sen blir rent av äcklad av mig själv för att jag inte har karaktär nog att låta bli. Känslan gick dock över när jag insåg att makten låg hos mig, valet var mitt. 

När vi åkte till mamma någon timma senare var jag nöjd och trygg i att jag skulle lyckas hålla mig ifrån att äta något sött. Hade till och med förberett mig för att inte falla för frestelsen genom att ha med mig sockerfri choklad och lakrits samt en egen efterrätt. 

Åt inte någon sill eftersom sill har en tendens att bada i mycket socker. Annars njöt jag av maten, men jag passade mig för att överäta, lagom är bäst. 
Mamma hade gjort mousse med vit choklad och Pannacotta med mango och det var tur att jag tog med min egen Pannacotta för hennes såg sååå smaskig ut. 
Mammas fina efterätt innan blåbären kom på.
Min efterrätt längst fram, inte helt olik de andra, men sötad med ytterst lite honung. 

Som jag har nämnt förr så använder jag fortfarande honung då och då om jag vill ha något sött, men det är ytterst sällan. Det känns på det hela taget bättre än sötningsmedel. Honung triggar inte heller mitt sötbegär så som rent socker gör så det är ju en bonus. 

Pannacotta, receptet för 4 personer kommer här:
3 dl vispgrädde
1 vaniljstång (delad på mitten) 
1/2 msk honung
Koka upp alltsammans och lägg sedan i 
2 gelatinblad (5 min i kallt vatten, urkramade)

Häll upp i serveringsskålar och ställ i kylen minst 1 timma. Ta fram innan servering så att den blir rumstempererad. Lägg gärna hallon och blåbär på toppen. Mums!

Efter efterrätt och kaffe kom den gigantiska godisskålen fram, men den lockade inte ens. Min sockerfria choklad och lakrits blev nästintill orörd och det kändes toppen. 
Tack mamma för en toppenfin Påskafton med god mat och många skratt. ❤

Idag blir det ett besök hos pappa och jag har förberett mig så gott jag kan för att även denna dag ska gå vägen.😊 Hoppas att ni haft en fin Påskafton.